| Revista: | Ciencia rural |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000278111 |
| ISSN: | 0103-8478 |
| Autores: | Azevedo, Eduardo Bohrer de1 Bruning, Gilmar Nornberg, Jose Laerte2 Kessler, Julcemar Dias3 David, Diego Bitencourt de Falkenberg, Jaline Rodrigues Chielle, Zeferino Genesio4 |
| Instituciones: | 1Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Porto Alegre, Rio Grande do Sul. Brasil 2Universidade Federal de Santa Maria, Departamento de Tecnologia e Ciencia dos Alimentos, Santa Maria, Rio Grande do Sul. Brasil 3Universidade Federal de Santa Maria, Santa Maria, Rio Grande do Sul. Brasil 4Fundacao Estadual de Pesquisa Agropecuaria, |
| Año: | 2006 |
| Periodo: | Nov-Dic |
| Volumen: | 36 |
| Número: | 6 |
| Paginación: | 1902-1908 |
| País: | Brasil |
| Idioma: | Portugués |
| Tipo de documento: | Nota breve o noticia |
| Enfoque: | Experimental |
| Resumen en inglés | Silages of aerial part of three cultivars of cassava were evaluated. The produtive, fermentative, bromatological parameters were determined as well the in vitro digestibility, the mineral elements, the carbohydrates and nitrogen fractions. The experimental design was blocks at random, with three repetitions per treatment, being the results submitted to ANOVA and the averages compared by Tukeys Test to 5% of mistake probability. The cultivar FRITA showed the highest production per unit of area, while the fementative parameters for all cultivars demonstrated silages with good quality. The S 60-10 and Fepagro RS 13 showed the larger contents of crude protein, the FRITA had smaller value of the fraction C of the carbohydrates than S 60-10. Fepagro RS 13 and the S 60-10 showed larger quantities of the fraction A of the protein. Considering that cultivars studied showed differences in some parameters, it is recommended the continuity of evaluations trying to identify cultivars that conciliate larger productivity and nutritional value. The cultivar Fepagro RS 13 presented the best balance between yield and quality for silage making |
| Resumen en portugués | Foram avaliadas as silagens da parte aérea de três cultivares de mandioca, sendo determinados os parâmetros produtivos, fermentativos e bromatológicos com fracionamento de carboidratos e da fração nitrogenada, digestibilidade in vitro e macro minerais. Adotou-se o delineamento experimental de blocos ao acaso, com três repetições por tratamento, sendo os resultados submetidos à ANOVA e as médias comparadas pelo teste de Tukey a 5% de probabilidade de erro. O cultivar "FRITA" apresentou a maior produção por unidade de área, enquanto os parâmetros fermentativos de todos os cultivares demonstraram a boa qualidade das silagens produzidas. Os cultivares "S 60-10" e "Fepagro RS 13" apresentaram maiores teores de proteína bruta, sendo que o "FRITA" teve menor valor da fração C dos carboidratos em relação ao "S 60-10". O "Fepagro RS 13" e o "S 60-10" mostraram maiores quantidades da fração A da proteína. Considerando que os cultivares estudados apresentaram diferenças significativas em alguns parâmetros, recomenda-se a continuidade de avaliações, procurando-se identificar cultivares que conciliem maior produtividade e valor nutricional. O cultivar "Fepagro RS 13" apresentou o melhor equilíbrio entre produtividade e qualidade para a produção de silagem |
| Disciplinas: | Medicina veterinaria y zootecnia, Agrociencias |
| Palabras clave: | Nutrición animal, Hortalizas, Manihot esculenta, Ensilado, Valor nutritivo, Yuca, Fermentación, Rendimiento |
| Keyword: | Veterinary medicine and animal husbandry, Agricultural sciences, Animal nutrition, Vegetables, Manihot esculenta, Silage, Nutritive value, Cassava, Fermentation, Yield |
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