| Revista: | Chile pesquero |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000135115 |
| ISSN: | 0716-1956 |
| Año: | 1998 |
| Periodo: | Abr-May |
| Número: | 104 |
| Paginación: | 21-26 |
| País: | Chile |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Aplicado, descriptivo |
| Disciplinas: | Medicina veterinaria y zootecnia |
| Palabras clave: | Pesca, Tecnología de alimentos, Refrigeración, Congelación, Productos pesqueros, Ozono |
| Keyword: | Veterinary medicine and animal husbandry, Fisheries, Food technology, Freezing, Chilling, Fishery products, Ozone |
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