| Revista: | Chile pesquero |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000117142 |
| ISSN: | 0716-1956 |
| Autores: | Zaldivar, J |
| Año: | 1992 |
| Periodo: | Ago-Sep |
| Número: | 71 |
| Paginación: | 43-47 |
| País: | Chile |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Divulgación, descriptivo |
| Disciplinas: | Medicina veterinaria y zootecnia, Química |
| Palabras clave: | Pesca, Bioquímica, Química analítica, Química de alimentos, Pescado, Calidad, Aminas biogénicas, Harina de pescado |
| Keyword: | Veterinary medicine and animal husbandry, Chemistry, Fisheries, Analytical chemistry, Biochemistry, Food chemistry, Fishmeal, Quality, Biogenic amines |
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