| Revista: | Centro azúcar |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000388101 |
| ISSN: | 0253-5777 |
| Autores: | Barceló Martín, Yadira1 González Cortés, Meilyn1 Albernas Carvajal, Yailet1 González Suárez, Erenio1 Mesa Garriga, Leyanis1 |
| Instituciones: | 1Universidad Central "Marta Abreu" de Las Villas, Facultad de Química-Farmacia, Santa Clara, Villa Clara. Cuba |
| Año: | 2009 |
| Periodo: | Jul-Sep |
| Volumen: | 36 |
| Número: | 3 |
| Paginación: | 21-29 |
| País: | Cuba |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Analítico |
| Resumen en español | Se realiza una evaluación integral que abarca los aspectos técnicos, económicos y ambientales de las tecnologías de producción de etanol por vía fermentativa, utilizando diferentes materias primas. Se realizó un análisis de la literatura que permitió preliminarmente la selección de las variantes a evaluar, considerando las que presentaron mayores fortalezas y oportunidades, las cuales fueron: proceso convencional de obtención de etanol a partir de miel final de caña, alternativa que utiliza como materia prima una mezcla de miel final, jugo de los filtros y jugo secundario y variante tecnológica que permite la obtención de etanol a partir de miel final, jugo de los filtros y bagazo. Se hizo un diseño y selección del equipamiento requerido en cada alternativa. Se caracterizaron los residuales generados y se valoró de forma general el impacto ambiental de cada variante. Por último se realizó una evaluación económica, donde se determinaron los costos totales de inversión y de producción, así como se obtuvieron los indicadores de rentabilidad VAN, TIR y PRD respectivamente para cada variante |
| Resumen en inglés | In this research paper you can find a complete evaluation of the technologies to produce ethanol via fermentation taking into account the technical, economical and environmental elements. To begin this, we made a deep analysis of the materials we have referring this topic, so that we could previously select all the possibilities we can evaluate. After this we consider the strongest one and the ones with more opportunities. These are the fallowing process to obtain ethanol from sugar cane honey, process to obtain ethanol from a mix of sugar cane honey, juice obtain from the filters and secondary juice and technological way to obtain ethanol from sugar cane honey, juice obtain from the filters and bagasse. We made a design and selection of the equipment in each alternative. We also characterize the residues and evaluate the environmental impact of each alternative |
| Disciplinas: | Ingeniería, Agrociencias, Química |
| Palabras clave: | Ingeniería de energéticos, Plantas para uso industrial, Química industrial, Caña de azúcar, Fermentación, Bagazo, Bioetanol, Sustentabilidad |
| Keyword: | Engineering, Agricultural sciences, Chemistry, Energy engineering, Plants for industrial use, Fermentation, Industrial chemistry, Sugar cane, Bagasse, Bioethanol, Sustainability |
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