| Revista: | Centro azúcar |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000388275 |
| ISSN: | 0253-5777 |
| Autores: | Castro Perdomo, Nelson Arsenio1 |
| Instituciones: | 1Universidad de Cienfuegos, Cienfuegos. Cuba |
| Año: | 2014 |
| Periodo: | Abr-Jun |
| Volumen: | 41 |
| Número: | 2 |
| Paginación: | 68-81 |
| País: | Cuba |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Analítico, crítico |
| Resumen en español | El trabajo “Desarrollo productivo vs innovación tecnológica en la Agroindustria Azucarera. Cienfuegos estudio de caso período 1980-2005”, tiene como objetivo, valorar en el período 1980-2005 el comportamiento de los procesos innovativos que se llevaron a cabo en la producción azucarera en la provincia de Cienfuegos. Se estructuró una investigación explicativa no experimental, utilizando como métodos fundamentales el análisis documental y la entrevista estructurada a diferentes personas que en ese período desarrollaron su actividad laboral en dicha industria y en posiciones donde la introducción de resultados de la ciencia se hacía sensible. Como resultados se obtiene la relación de los principales resultados introducidos y el comportamiento institucional en este proceso. Como conclusión, se evidenció la falta de una visión empresarial sobre el papel transformador del uso de la ciencia y del conocimiento; así como, la carencia de un análisis objetivo del por qué y el para qué del resultado científico a introducir, unido a la ausencia de demandas bien fundamentadas para la introducción de la ciencia y la tecnología. Además, se apreció falta de objetividad en el aval y remuneración que por parte de los usuarios se realizaron a resultados científicos, que luego son desechados sin que medie un análisis riguroso de su por qué |
| Resumen en inglés | The paper named “Productive Development vs. Technological Innovation in Sugar Agroindustry. Case Study in Cienfuegos period 1980-2005”, was aimed to assess the innovative process behavior that was carried out in the sugar production in Cienfuegos province in the period 1980-2005. A non-experimental explanatory research was structured using as main methods the documents analysis and structured interview to different people who were working in this industry while the study was conducted. The introduction of scientific results became sensitive. As a result, the list of the main introduced result, and the institutional behavior in this process was obtained. In conclusion, the lack of a business vision about the transformative role of the use of science and knowledge, as well as the lack of an objective analysis of the reasons and purposes of the scientific results to be introduced were evident; so was the absence of well-founded demands for the introduction of science and technology. In addition, the lack of objectivity showed by users when providing reference and remuneration to scientific results, which are discarded without a rigorous analysis of what the reasons were, was also appreciated |
| Disciplinas: | Agrociencias, Ingeniería |
| Palabras clave: | Plantas para uso industrial, Ingeniería industrial, Caña de azúcar, Agroindustria, Industria azucarera, Innovación tecnológica, Producción, Cienfuegos, Cuba |
| Keyword: | Agricultural sciences, Engineering, Plants for industrial use, Industrial engineering, Sugar cane, Agroindustry, Sugar industry, Technological innovation, Production, Cienfuegos, Cuba |
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