| Revista: | Campos. Revista de antropologia social |
| Base de datos: | CLASE |
| Número de sistema: | 000373859 |
| ISSN: | 1519-5538 |
| Autores: | Ribeiro, Fernando Bessa1 |
| Instituciones: | 1Universidade de Tras os Montes e Alto Douro, Vila Real. Portugal |
| Año: | 2007 |
| Volumen: | 8 |
| Número: | 1 |
| Paginación: | 167-181 |
| País: | Brasil |
| Idioma: | Portugués |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Analítico, descriptivo |
| Resumen en inglés | In the scope of a comprehensive reflection on the production policies and technical changes in cashew industry in Mozambique, this article attempts to identify and examine the company’s original background, as well as its work organization and the productive process in a cashew nut processing factory in Southern Africa. It starts by reflecting on the ethnographic fieldwork in the production spaces, namely concerning the role played by the anthropologist. Having exposed his practical approach, the author goes on to describe the factory’s installment process and analyzes the work and production organization, focusing particularly on the role played by the workers. At last, there’s a reflection on the technical changes in this industrial sector, revealing its deeply historical character, meaning, the fundamental role played by the economical and political structures within the technical schools, some of a global scope, and by the social struggles that oppose work to capital |
| Resumen en portugués | No quadro da reflexão compreensiva sobre as políticas de produção e da mudança técnica na indústria do caju em Moçambique procura-se identificar e examinar as origens da empresa, a organização do trabalho e o processo produtivo numa fábrica de processamento de castanha de caju neste país do sul do continente africano. O artigo começa por refletir sobre o trabalho de campo etnográfico nos espaços de produção, nomeadamente no que concerne ao papel a ser desempenhado pelo antropólogo. Esclarecida a prática empreendida pelo autor, passa- se à descrição do processo de instalação da fábrica e à análise da organização do trabalho e da produção, com uma atenção especial ao modo como os operários nela se inscrevem. Por último reflete-se sobre a mudança técnica neste setor industrial, mostrando-se o seu caráter profundamente histórico, quer dizer, o papel decisivo desempenhado nas escolhas técnicas pelas estruturas políticas e econômicas, algumas de dimensão global, e pelas lutas sociais que opõem o capital ao trabalho |
| Disciplinas: | Economía |
| Palabras clave: | Economía agrícola, Cambio técnico, Producción, Industria, Nuez de la India, Anacardium, Producción, Trabajo de campo, Mozambique |
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