| Revista: | Brazilian archives of biology and technology |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000330205 |
| ISSN: | 1516-8913 |
| Autores: | Mesquita, Itala Viviane Ubaldo1 Costa, Roberto Germano1 Queiroga, Rita de Cassia Ramos do Egypto2 Medeiros, Ariosvaldo Nunes de3 Schuler, Alexandre Ricardo Pereira4 |
| Instituciones: | 1Universidade Federal da Paraiba, Departamento de Agropecuaria, Joao Pessoa, Paraiba. Brasil 2Universidade Federal da Paraiba, Departamento de Nutricao, Joao Pessoa, Paraiba. Brasil 3Universidade Federal da Paraiba, Departamento de Zootecnia, Areia, Paraiba. Brasil 4Universidade Federal de Pernambuco, Departamento de Engenharia Quimica, Recife, Pernambuco. Brasil |
| Año: | 2008 |
| Periodo: | Nov-Dic |
| Volumen: | 51 |
| Número: | 6 |
| Paginación: | 1163-1169 |
| País: | Brasil |
| Idioma: | Inglés |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Experimental, aplicado |
| Resumen en inglés | The objective of this work was to evaluate the effects of the manicoba silage use (Manihot glaziovii Muel Arg.) in different roughage:concentrate ratios (30:70; 40:60; 50:50 and 60:40 %) on the fatty acids profile of the milk from Moxotó goats. Eight multiparous goats with approximately 60 post-birth days and weigh 44 kg on average were used in a Double Latin Square with four treatments, four periods and four animals. Each period lasted 15 days with 10 days of adaptation to experimental diets and 5 days of milk collection. The results of the fatty acids analyses were submitted to the analysis of variance (ANOVA) and regression. An increasing linear effect for the miristic acid (C14:0) and decreasing for the linoleic acid (C18:3) was observed in function of the silage levels in diet. The milk fat presented high contents of desirable fatty acids (C18:0 + unsaturated acids), considered as nutritionally important due to their benefits to the human health. It could be concluded that the manicoba silage could be included in the diet with the participation of up to 60%, presenting a nutrient supply of high nutritional value |
| Resumen en portugués | O objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos da utilização de silagem de maniçoba (Manihot glaziovii Muel Arg.) em diferentes relações volumoso:concentrado (30:70; 40:60; 50:50 e 60:40 %) no perfil de ácidos graxos do leite de cabras da raça Moxotó. Foram utilizadas oito cabras multíparas com aproximadamente 60 dias pós-parto, pesando em média 44 kg, em um Quadrado Latino duplo 4 x 4, com quatro tratamentos, quatro períodos e quatro animais. Cada período teve duração de 15 dias, com 10 de adaptação às dietas experimentais e cinco dias de colheita de leite. Foi verificado efeito linear crescente do ácido mirístico (C14:0) e decrescente para o ácido linolênico (C18:3), em função dos níveis de silagem da dieta. A gordura do leite apresentou elevado teor de ácidos graxos desejáveis (C18:0 + insaturados), considerados importantes nutricionalmente pelos seus benefícios à saúde humana |
| Disciplinas: | Biología, Agrociencias |
| Palabras clave: | Nutrición animal, Alimentación experimental, Cabras, Leche, Acidos grasos, Manihot glaziovii |
| Keyword: | Biology, Agricultural sciences, Animal nutrition, Experimental feeding, Goats, Milk, Fatty acids, Manihot glaziovii |
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