Aspectos físicos relacionados con los aditivos en el proceso de liofilización. Papel relevante de los carbohidratos
Título del documento: Aspectos físicos relacionados con los aditivos en el proceso de liofilización. Papel relevante de los carbohidratos
Revista: Biotecnología aplicada
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000168532
ISSN: 0864-4551
Autores: 1
Instituciones: 1Centro Nacional de Investigaciones Científicas, La Habana. Cuba
Año:
Volumen: 11
Número: 2
Paginación: 113-119
País: Cuba
Idioma: Español
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Aplicado, descriptivo
Disciplinas: Química
Palabras clave: Bioquímica,
Liofilización,
Aditivos,
Colapso estructural,
Carbohidratos
Keyword: Chemistry,
Biochemistry,
Freeze-drying,
Additives,
Structure collapse,
Carbohydrates
Solicitud del documento
Nota: El envío del documento tiene costo.









Los documentos originales pueden ser consultados en el Departamento de Información y Servicios Documentales, ubicado en el Anexo de la Dirección General de Bibliotecas (DGB), circuito de la Investigación Científica a un costado del Auditorio Nabor Carrillo, zona de Institutos entre Física y Astronomía. Ciudad Universitaria UNAM. Ver mapa
Mayores informes: Departamento de Información y Servicios Documentales, Tels. (5255) 5622-3960, 5622-3964, e-mail: sinfo@dgb.unam.mx, Horario: Lunes a viernes (8 a 16 hrs.)