Methodologies for evaluation of total antioxidant activities in complex mixtures. A critical review



Título del documento: Methodologies for evaluation of total antioxidant activities in complex mixtures. A critical review
Revista: Biological research
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000182096
ISSN: 0716-9760
Autores: 1


Instituciones: 1Universidad de Buenos Aires, Facultad de Farmacia y Bioquímica, Buenos Aires. Argentina
2Pontificia Universidad Católica de Valparaíso, Facultad de Química, Valparaíso. Chile
3Universidad de Santiago de Chile, Facultad de Química y Biología, Santiago de Chile. Chile
Año:
Volumen: 34
Número: 2
Paginación: 51-73
País: Chile
Idioma: Inglés
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Aplicado, descriptivo
Disciplinas: Química,
Biología
Palabras clave: Bioquímica,
Biología celular,
Envejecimiento,
Antioxidantes,
Estrés oxidativo,
Radicales libres,
Mezclas complejas
Keyword: Chemistry,
Biology,
Biochemistry,
Cell biology,
Aging,
Antioxidant activity,
Oxidative stress,
Free radicals,
Complex mixtures
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