| Revista: | ATAC (La Habana) |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000076003 |
| ISSN: | 1010-3732 |
| Autores: | Caro, R Rubio, E Hernández, Z Morales, M |
| Año: | 1979 |
| Periodo: | May-Jun |
| Volumen: | 38 |
| Número: | 3 |
| Paginación: | 38-43 |
| País: | Cuba |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Aplicado |
| Disciplinas: | Ingeniería, Química |
| Palabras clave: | Ingeniería industrial, Química de alimentos, Mieles finales, Potasio, Sodio |
| Keyword: | Engineering, Chemistry, Industrial engineering, Food chemistry, Molasses-final, Potasium, Sodium |
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