| Revista: | Anais da Academia Brasileira de Ciencias |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000364830 |
| ISSN: | 0001-3765 |
| Autores: | Modro, Anna F.H1 Silva, Izabel C2 Luz, Cynthia F.P. da3 Message, Dejair2 |
| Instituciones: | 1Universidade de Sao Paulo, Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz", Piracicaba, Sao Paulo. Brasil 2Universidade Federal de Vicosa, Departamento de Biologia, Vicosa, Minas Gerais. Brasil 3Secretaria do Meio Ambiente de Sao Paulo, Instituto de Botanica, Sao Paulo. Brasil |
| Año: | 2009 |
| Periodo: | Jun |
| Volumen: | 81 |
| Número: | 2 |
| Paginación: | 281-285 |
| País: | Brasil |
| Idioma: | Inglés |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Experimental |
| Resumen en inglés | Pollen load samples from 10 hives of Apis mellifera (L.) were analyzed based on their physicochemical composition and botanical source, considering color as a parameter for quality control. In seven samples it was possible to establish the occurrence of more than 80% of a single pollen type, characterizing them as unifloral but with protein content variation. One of the samples was exclusively composed of saprophytic fungi (Cladosporium sp.). Comparing the mean results of the fungi loads with those of the nutritional components of pollen load, the former presented higher protein, mineral matter and dry matter and lower organic matter, ethereal extract and total carbohydrate values. The monochromatic samples met the physicochemical specifications regulating pollen load quality. The results showed that homogeneous coloration of the pollen load was not found to be a good indication of unifloral pollen, confirming the importance of physicochemical analysis and melissopalynological analysis for characterization of the quality of commercial pollen load |
| Resumen en portugués | Amostras de cargas de pólen de 10 colméias de Apis mellifera (L.) foram analisadas quanto a sua composição físico-química e origem botânica, tomando-se a coloração como parâmetro para o controle de qualidade. Em sete amostras foi possível estabelecer a ocorrência de mais de 80% de um único tipo polínico, caracterizando-as como monoflorais, porém com variações nos valores protéicos. Uma das amostras era composta exclusivamente por fungos saprofíticos (Cladosporium sp.). Comparando-se as bolotas de fungos com os resultados médios dos componentes nutricionais das bolotas de pólen, as primeiras apresentaram maior valor protéico, matéria mineral e matéria seca e menores valores de matéria orgânica, extrato etéreo ecarboidratos totais. As amostras monocromáticas estiveram de acordo com as especificações físico-químicas reguladoras da qualidade de pólen apícola. Os resultados demonstram que a coloração homogênea das cargas de pólen não se apresentou como um bom indicativo de pólen monofloral e confirma a importância das análises físico-químicas e melissopalinológicas para a caracterização da qualidade do pólen apícola a ser comercializado |
| Disciplinas: | Química, Biología |
| Palabras clave: | Fisicoquímica y química teórica, Botánica, Insectos, Apis mellifera, Abejas, Fuente de alimento, Análisis nutricional, Palinología |
| Keyword: | Chemistry, Biology, Physical and theoretical chemistry, Botany, Insects, Apis mellifera, Bees, Food sources, Nutritional analysis, Palynology |
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