Revista: | Ambiente & sociedade |
Base de datos: | CLASE |
Número de sistema: | 000479532 |
ISSN: | 1414-753X |
Autores: | Lima, Cynthia Dayanne Mello de Silva, Hugo Rafael Chaves da Bernard, Enrico1 |
Instituciones: | 1Universidade Federal de Pernambuco, Recife, Pernambuco. Brasil |
Año: | 2018 |
Volumen: | 21 |
Paginación: | 1-20 |
País: | Brasil |
Idioma: | Inglés |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Analítico, descriptivo |
Resumen en español | El consumo del cangrejo es cultural en Brasil, pero la sobreexplotación amenaza las poblaciones. El “defeso” intenta proteger su reproducción, prohibiendo captura y venta, pero funcionará sólo si es respetado. Analizamos la percepción sobre el ‘’defeso’’ en 135 vendedores/consumidores del cangrejo en Recife-PE. Aunque 50% de los vendedores señalan una disminución en la oferta y 88% se declaran preocupados por su desaparición, el 50% desconoce el tamaño mínimo para la venta, 75% lo venden durante todo el año, y 50% desconocen esta medida. Entre los consumidores, 76% muestra preocupación con su desaparición, 90% no les importa su origen y 53% desconocen el ‘’defeso’’. Quién afirma conocerlo, lo define correctamente, pero el 84% se equivoca en los periodos y 61% lo consumen durante el “defeso”. A pesar de que más del 95% del público quiere saber más información acerca del defeso, la información no es divulgada, debilitando esta herramienta de conservación |
Resumen en inglés | Uçá-crab consumption is a cultural trait in Brazil, but overexploitation threats the species. The defeso is a moratorium aimed to protect the uçá - prohibiting capture/ sell - but such strategy requires public support. The perception about the defeso among consumers/vendors in Recife – PE was analyzed indicating contradictions between declared concern and practices. Although 50% of vendors identified a decrease in supply and 88% declared concern, 50% did not know the crab´s minimum size for sell, 75% did not respect the defeso, and 50% had never heard about it. 76% of consumers declared concern, but 90% were not interested on crab´s origin and 53% did not know about defeso. People who claim to know the defeso defined it correctly, but 84% missed correct dates; 61% consumed crabs even during the defeso. Although > 95% of the public would like to know more about the defeso, such information is not reaching that public, weakening the strategy |
Resumen en portugués | O consumo do caranguejo-uçá é cultural no Brasil, mas a sobre-exploração compromete populações da espécie. O “defeso” visa proteger sua reprodução, proibindo captura e venda, mas só será efetivo se respeitado. A percepção sobre o defeso com 135 consumidores/vendedores de uçá em Recife PE foi analisada. Há contradições entre a preocupação com a espécie e as práticas de consumo. Embora 50% dos vendedores apontem queda na oferta e 88% se declarem preocupados com seu desaparecimento, 50% desconhecem o tamanho mínimo para venda, 75% vendem-no o ano todo, e 50% desconhecem o defeso. Entre consumidores, 76% declaram preocupação com seu desaparecimento, 90% não se interessam pela origem e 53% desconhecem o defeso. Quem afirma conhecê-lo o define corretamente, mas 84% erram a época, e 61% consomem uçá mesmo no defeso. Embora mais de 95% do público queira saber mais, a informação sobre o defeso não chega ao público-chave, enfraquecendo esta ferramenta |
Disciplinas: | Economía, Biología |
Palabras clave: | Economía pesquera, Ecología, Cangrejos, Venta, Consumo, Conservación ambiental, Educación ambiental |
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