| Revista: | Alexandria (Florianopolis) |
| Base de datos: | CLASE |
| Número de sistema: | 000307692 |
| ISSN: | 1982-5153 |
| Autores: | Elias, Rosane da Conceicao1 Fonseca, Alexandre Brasil Carvalho da1 |
| Instituciones: | 1Universidade Federal do Rio de Janeiro, Laboratorio de Estudos da Ciencia, Rio de Janeiro. Brasil |
| Año: | 2009 |
| Periodo: | Mar |
| Volumen: | 2 |
| Número: | 1 |
| Paginación: | 109-135 |
| País: | Brasil |
| Idioma: | Portugués |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Analítico |
| Resumen en inglés | This study discusses the presence and absence of social and cultural contents in Nutrition academic production, based on the analysis of articles published by the Revista de Nutrição/Brazilian Journal of Nutrition. Initially, it is presented the Science, Technology and Society movement, the experience of including social themes in the science education area, and how these issues can contribute to reflections in health education. The intention with this approach is to promote a discussion about culture and society in the Nutrition academic production, considering that the focus on STS can also represent an important contribution to higher education in the health area |
| Resumen en portugués | Esse trabalho tem como objetivo discutir a presença e a ausência de conteúdos sociais e culturais na produção sobre Nutrição, a partir da análise de artigos publicados na Revista de Nutrição. Inicia-se a discussão com a apresentação do movimento Ciência, Tecnologia e Sociedade, experiência de inclusão de temas sociais no campo da Educação em Ciências, e de como estas questões podem contribuir nas reflexões da educação em saúde. Pretende-se, a partir dessa aproximação, promover uma discussão sobre cultura e sociedade na produção acadêmica de nutrição, considerando que o enfoque CTS também pode representar uma importante contribuição para a formação superior na área de saúde |
| Disciplinas: | Educación, Medicina |
| Palabras clave: | Educación superior, Salud pública, Metabolismo y nutrición, Educación en salud, Enfoque ciencia, tecnología y sociedad, Salud, Producción científica |
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