| Revista: | Agrociencia |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000315584 |
| ISSN: | 1405-3195 |
| Autores: | Meneses Reyes, José C1 Soto Hernández, Ramón M Espinosa Solares, Teodoro2 Ramírez Guzmán, Martha E |
| Instituciones: | 1Colegio de Postgraduados, Campus Montecillo, Montecillo, Estado de México. México 2Universidad Autónoma Chapingo, Ingeniería Agroindustrial, Texcoco, Estado de México. México |
| Año: | 2008 |
| Periodo: | May-Jun |
| Volumen: | 42 |
| Número: | 4 |
| Paginación: | 425-433 |
| País: | México |
| Idioma: | Español, inglés |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Analítico, descriptivo |
| Resumen en español | Matricaria recutita L. tiene varios usos medicinales, alimenticios y cosméticos. Su flor contiene altas cantidades de flavonoides, principalmente apigenina; su acción farmacológica y la calidad del extracto hidro–alcohólico varían según el contenido de este compuesto. Para optimizar el proceso de extracción de flavonoides y obtener un mayor rendimiento se usó el método de Taguchi. Los factores analizados fueron tiempo–temperatura (1–4 h a 70±0.5 °C y 12–48 h a 20 ±2 °C), proporción del disolvente metanol:agua (50:50 a 80:20) y tamaño de partícula de la flor (<0.42 y >2.00 mm). Para cuantificar flavonoides se usó el método colorimétrico cloruro de aluminio. La combinación óptima de niveles que maximiza (p<0.05) el rendimiento de flavonoides es el proceso realizado en 1 h a 70±0.5 °C, con una proporción del disolvente metanol:agua de 80:20 y un tamaño de partícula grande (>2.00 mm) |
| Resumen en inglés | Matricaria recutita L. has several uses in medicine, food and cosmetics. Its flower has high contents of flavonoids, mainly apigenine, whose pharmacological action and quality of its water–alcohol extract vary depending on its concentration. To optimize the process of flavonoid extraction and obtain higher yield, the Taguchi method was used. The factors analyzed were time–temperature (1–4 h at 70±0.5 °C), proportion of methanol: water (50:50 to 80:20) as solvent, and flower particle size (< 0.42 and >2.00 mm). To quantify flavonoids the aluminum chloride colorimetric method was used. The optimum combination of levels that maximizes (p<0.05) flavonoid yield is the process conducted with large flower particles (>2.00 mm) at 70±0.5 °C for 1 h in a solvent with 80:20 methanol:water |
| Disciplinas: | Biología, Química |
| Palabras clave: | Angiospermas, Fitoquímica, Matricaria recutita, Cloruro de aluminio, Flores liguladas, Metanol, Agua, Modelo Taguchi |
| Keyword: | Biology, Chemistry, Angiosperms, Phytochemistry, Matricaria recutita, Aluminium chloride, Ligulate flowers, Methanol, Water, Taguchi model |
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