| Revista: | Agroalimentaria |
| Base de datos: | CLASE |
| Número de sistema: | 000360201 |
| ISSN: | 1316-0354 |
| Autores: | Mallada Martínez, Carolina1 Colom Gorgues, Antonio2 |
| Instituciones: | 1Ministerio de Agricultura y Ganadería, Dirección General de Planificación, Asunción. Paraguay 2Universidad de Lleida, Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agraria, Lleida. España |
| Año: | 2010 |
| Periodo: | Ene-Jun |
| Volumen: | 16 |
| Número: | 30 |
| Paginación: | 95-114 |
| País: | Venezuela |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Analítico, descriptivo |
| Resumen en español | La Región Frutícola de Lleida-Huesca es la principal zona de producción de frutas dulces de España (manzana, pera, melocotón y nectarina), además de ser una de las más importantes de Europa, donde se han desarrollado diferentes tipos de industrias que actualmente se observan estructurando un cúmulo empresarial. El objetivo de este trabajo es analizar el Cluster de Frutas Dulces de Lleida-Huesca y los elementos que intervienen en las interrelaciones entre los grupos de interés (stakeholders). Se realizaron entrevistas a expertos y encuestas a procesadoras, cuya información ha permitido caracterizar el cluster y las empresas, así como los elementos que determinan la Calidad de la Relación entre dichas empresas y grupos. Para el análisis de las interrelaciones se ha tomado como punto focal las Centrales Frutícolas o Procesadoras, unidad fundamental en la dinámica operativa, funcional y económica de la cadena de suministros de frutas. Se midió la Calidad de la Relación y sus respectivas variables (Confianza, Compromiso y Satisfacción) entre la Central Procesadora y sus principales grupos de interés (Productor- Proveedor-Cliente). Esto ha permitido llegar a la conclusión de que la estructura del Cluster favorece a la organización de la producción, comercialización, desarrollo de investigaciones tecnológicas y socioeconómicas, etc. Asimismo, facilita el acceso a la información, a la tecnología, a la entrada a nuevos mercados (especialmente exportación a países emergentes en Asia), a las ayudas tanto financieras (para la producción, el comercio, etc.) como para la mejora tecnológica e innovación a través de I+D y la coordinación entre los grupos |
| Resumen en inglés | Lleida-Huesca Tree Fruit Region is the main production area of tree fruit: apples, pears and peaches in Spain, besides being considered one of the most important in Europe. Around the fruits it has developed different types of industries, which has now becomes a Cluster of Tree Fruit. The aim of this paper is to analyze the Tree Fruit Cluster of the Region Lleida-Huesca and the components involved in the inter-relationships between the interest groups (stakeholders). To achieve this objective, there have been designed surveys and interviews with experts and processing company managers, which allowed information to characterize the industries and companies, as well as the elements that determine the Quality of the Relationship between the companies and groups. For the analysis of interactions, Processing Companies are taken as the central focal point, which are considered as the fundamental unit operating in the operative, functional and economic dynamics of the supply chain of fruits. It has been measured the Quality of the Relationship and their variables (Confidence, Compromise and Satisfaction) between the Processor and its main stakeholders (Producer-Producer-Client). This leads to the conclusion that the structure of the Cluster of Tree Fruit in the Region Lleida-Huesca it favors the organization of production, marketing application, technological and socio-economical research and development, etc. It facilitates access to information, technology, the opportunities of new markets (especially export actions to emerging countries), to financial aids (for production, trade, etc.), and aids for the technological improvement and innovation through R&D, and coordination between the groups |
| Disciplinas: | Economía, Geografía |
| Palabras clave: | Economía agrícola, Geografía económica y regional, Frutas dulces, Clusters productivos, Grupos de interés, Interrelaciones, Desarrollo regional, Lleida-Huesca, España |
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