| Revista: | Agricultura, sociedad y desarrollo |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000353194 |
| ISSN: | 1870-5472 |
| Autores: | Cruz León, Artemio1 Damián Huato, Miguel Angel3 |
| Instituciones: | 1Universidad Autónoma Chapingo, Chapingo, Estado de México. México 2Colegio de Postgraduados, Chapingo, Estado de México. México 3Benemérita Universidad Autónoma de Puebla, Instituto de Ciencias, Puebla. México |
| Año: | 2010 |
| Volumen: | 7 |
| Número: | 3 |
| Paginación: | 221-228 |
| País: | México |
| Idioma: | Español, inglés |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Experimental |
| Resumen en español | Hasta antes de la llegada de los españoles en el siglo XVI, la agricultura mesoamericana no utilizó la fuerza de los animales domésticos para la realización de prácticas agrícolas y el trasporte de cargas y personas. Fueron los colonizadores quienes, motivados por la necesidad de producir alimentos y mercancías propios de la cultura del viejo mundo y trasporte en las nuevas tierras conquistadas, introdujeron animales, aperos y su tecnología de uso. Se sabe que la tradición española prefiere a los bovinos como animales de tiro de instrumentos y vehículos, en tanto que los caballos son apreciados como animales de silla y las mulas son propias para el trasporte de cargas. Sin embargo, en el documento titulado Haciendas y ranchos de Tlaxcala en 1712, que resulta de un censo de las explotaciones españolas ordenado por mandato del Rey, se presenta información en donde las mulas existentes en las explotaciones de esa época se utilizaban fundamentalmente como animales de tiro de arado, lo cual contradice la idea de que esa especie se prefería como animal de carga |
| Resumen en inglés | Until the arrival of the Spaniards during the 16th Century, mesoamerican agriculture did not use the force of domestic animals to carry out agricultural practices or to transport loads and people. It was the colonizers who, motivated by the need to produce food and merchandise characteristic of the Old World culture, and for transportation in the new conquered lands, introduced animals, harnesses and their utilization technology. We know that the Spanish tradition prefers bovines as draft animals for instruments and vehicles, while horses are appreciated as mount animals and mules are useful for load transport. However, in the document entitled Haciendas y Ranchos de Tlaxcala en 1712, the result of a census in Spanish farms commissioned by the King, there is information about mules present in estates at the time, which were used fundamentally as draft animals for plowing, contradicting the idea that this species was preferred as a pack animal |
| Disciplinas: | Sociología, Geografía |
| Palabras clave: | Sociología del trabajo, Geografía económica y regional, Infraestructura agrícola, Animales de tiro, Animales de carga, Fuerza animal, Ranchos, Haciendas, Tecnología, Tlaxcala |
| Keyword: | Sociology, Geography, Sociology of labor, Economic and regional geography, Agricultural infrastructure, Draft animals, Pack animals, Animal force, Farms, Haciendas, Colonial technology, Technology |
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