Revista: | Acta universitaria - Universidad de Guanajuato |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000166528 |
ISSN: | 0188-6266 |
Autores: | Luna Figueroa, Jorge1 Figueroa Torres, José |
Instituciones: | 1Universidad Autónoma del Estado de Morelos, Centro de Investigaciones Biológicas, Cuernavaca, Morelos. México |
Año: | 1999 |
Periodo: | Jun |
Volumen: | 9 |
Número: | 1 |
Paginación: | 57-62 |
País: | México |
Idioma: | Español |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Experimental |
Disciplinas: | Química |
Palabras clave: | Química de alimentos, Mojarra criolla, Cichlasoma istlanum, Peces, Huevos |
Keyword: | Chemistry, Food chemistry, Cichlasoma istlanum, Fish, Eggs |
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