| Revista: | Acta scientiarum. Biological sciences |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000433650 |
| ISSN: | 1679-9283 |
| Autores: | Gusmão, Robert de Oliveira1 Solidade, Lucas Santos1 Ferreira, Lício Fábio Almeida Andrade1 Assis, Fábia Giovana do Val de2 Cruz, Alisson Rodrigues da1 Leal, Patrícia Lopes1 |
| Instituciones: | 1Universidade Federal da Bahia, Instituto Multidisciplinar em Saude, Vitoria da Conquista, Bahia. Brasil 2Centro Tecnologico de Desenvolvimento Regional de Vicosa, Ecosolucoes, Vicosa, Minas Gerais. Brasil |
| Año: | 2018 |
| Volumen: | 40 |
| País: | Brasil |
| Idioma: | Inglés |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Analítico, descriptivo |
| Resumen en inglés | The conversion of agroindustrial residues by microorganisms has been explored from fermentative processes to obtain several bioactive molecules. The objective of this work was to isolate and select filamentous fungi present in cassava liquid waste for the production of amylase, carboxymethylcellulose (CMCase), pectinase and xylanase using the same residue as induction substrate in fermentative processes. A total of 65 filamentous fungi were isolated and qualitative tests indicated that approximately 86% of these strains were able to produce at least one of the enzymes and 32% capable of producing the four enzymes. Fermentation assays in cassava liquid residue-containing medium showed 6 fungal lines as potential enzyme producers. The maximum activities of pectinase, xylanase, amylase and CMCase were respectively observed at 96 hours of fermentation by the strain by the strain Aspergillus sp. B5C; at 120 hours (163.6 ± 0.13 nKat mL-1), by Aspergillus sp. B4I; at 144 hours (99.8 ± 0.24 nKat mL-1), by Penicillium sp. B3A; and at 48 hours (55.5 ± 0.21 nKat mL-1), by Aspergillus sp. B4O. These results suggest that cassava liquid waste was source of filamentous fungi producing amylase, CMCase, pectinase and xylanase, as well as a promising alternative substrate for bioprocesses aiming the production of enzymes |
| Resumen en portugués | A conversão de resíduos agroindustriais por micro-organismos tem sido explorada a partir de processos fermentativos para obtenção de diversas moléculas bioativas. O objetivo deste trabalho foi isolar e selecionar fungos filamentosos presentes em manipueira para produção de amilase, carboximetilcelulase (CMCase), pectinase e xilanase utilizando o próprio resíduo como substrato indutor. Um total de 65 fungos filamentosos foi isolado e testes qualitativos indicaram que, aproximadamente, 86% dessas linhagens foram hábeis em produzir pelo menos uma das enzimas e 32% capazes de produzir as quatro enzimas. Ensaios fermentativos em meio contendo manipueira apontaram 6 linhagens fúngicas como potenciais produtoras de enzimas. As atividades máximas de pectinase, xilanase, amilase e CMCase foram observadas, respectivamente, às 96 horas de fermentação (67.4 ± 0,6 nKat mL-1), pela linhagem Aspergillus sp. B5C; às 120 horas (163.6 ± 0,13 nKat mL-1), por Aspergillus sp. B4I; às 144 horas (99.8 ± 0,24 nKat mL-1), por Penicillium sp. B3A; e às 48 horas (55.5 ± 0,21 nKat mL-1), por Aspergillus sp. B4O. Estes resultados sugerem a manipueira como fonte de fungos filamentosos produtores de amilase, CMCase, pectinase e xilanase, além de um promissor substrato alternativo para bioprocessos visando a produção dessas enzimas |
| Disciplinas: | Química |
| Palabras clave: | Fermentaciones, Biotecnología, Hongos, Residuos agroindustriales, Conversión, Bioprocesos, Actividad enzimática, Aspergillus, Penicillium |
| Keyword: | Fermentation, Biotechnology, Fungi, Agroindustrial wastes, Conversion, Bioprocesses, Enzymatic activity, Aspergillus, Penicillium |
| Texto completo: | http://periodicos.uem.br/ojs/index.php/ActaSciBiolSci/article/view/41512/pdf |
