Revista: | Acta científica venezolana |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000083546 |
ISSN: | 0001-5504 |
Autores: | Lopez Palozzo, A1 Callejas, A |
Instituciones: | 1Universidad Central de Venezuela, Esc Biologia, Dep Biologia Celular, Caracas, Distrito Federal. Venezuela |
Año: | 1984 |
Volumen: | 35 |
Número: | 5-6 |
Paginación: | 448-450 |
País: | Venezuela |
Tipo de documento: | Nota breve o noticia |
Enfoque: | Experimental, aplicado |
Disciplinas: | Agrociencias, Química |
Palabras clave: | Leguminosas, Química analítica, Química de alimentos, Leguminosae, Determinación, Inhibidores tripticos, Alimentos |
Keyword: | Agricultural sciences, Chemistry, Legumes, Analytical chemistry, Food chemistry, Leguminosae, Determination, Tryptic inhibitors, Foods |
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