| Revista: | Acta amazonica |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000366228 |
| ISSN: | 0044-5967 |
| Autores: | Funasaki, Mariko1 Menezes, Ingrid Sabino1 Barroso, Hileia dos Santos2 Zanotto, Sandra Patricia2 Carioca, Claudia Regina Ferreira3 |
| Instituciones: | 1Instituto Nacional de Pesquisas da Amazonia, Coordenacao de Sociedade, Ambiente e Saude, Manaus, Amazonas. Brasil 2Universidade do Estado do Amazonas, Programa de Pos-Graduacao em Biotecnologia e Recursos Naturais da Amazonia, Manaus, Amazonas. Brasil 3Centro de Biotecnologia da Amazonia, Nucleo de Producao de Extratos, Manaus, Amazonas. Brasil |
| Año: | 2013 |
| Periodo: | Dic |
| Volumen: | 43 |
| Número: | 4 |
| Paginación: | 505-510 |
| País: | Brasil |
| Idioma: | Inglés |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Analítico, descriptivo |
| Resumen en inglés | The tocopherol content of Brazil nut oil from different Amazon regions (Manicoré-AM, Rio Preto da Eva-AM, São João da Baliza-RR, Caroebe-RR, Belém-PA, and Xapurí-AC) was investigated by normal-phase high-performance liquid chromatography. For all authentic oils, two isomers: α- and γ-tocopherols were observed (37.92-74.48 µg g-1, 106.88-171.80 µg g-1, respectively), and their levels were relatively constant among the oils having these geographic origins, which would enable to distinguish Brazil nut oil from other plant oils for authentication purposes. Commercial Brazil nut oils were also evaluated, and some of these oils demonstrated a tocopherol content that was very different from that of the authentic oils. Therefore, we suggest that the tocopherol profile of Brazil nut oil can be useful chemical marker for quality control and authentication |
| Resumen en portugués | O teor de tocoferol de óleo de castanha-do-Brasil proveniente de diferentes regiões da Amazônia (Manicoré-AM, Rio Preto da Eva-AM, São João da Baliza-RR, Caroebe-RR, Belém-PA e Xapurí-AC) foi investigado através de cromatografia líquida de alta eficiência em fase normal. Em todos os óleos autênticos, dois isômeros, α- e γ-tocoferóis (37,92-74,48 µg g-1, 106,88-171,80 µg g-1, respectivamente), foram observados, e seus níveis foram relativamente constantes em todos os óleos destas origens geográficas, o que pode distinguir o óleo de castanha-do-Brasil dos óleos de outras plantas, em termos de autenticidade. Os óleos comerciais de castanha-do-Brasil também foram avaliados e alguns mostraram teor de tocoferol muito diferente que o dos óleos autênticos. Portanto, sugere-se que o perfil de tocoferol do óleo de castanha-do-Brasil pode ser usado como marcador químico para controle de qualidade e autenticação |
| Disciplinas: | Biología, Química |
| Palabras clave: | Angiospermas, Fitoquímica, Aceites vegetales, Tocoferol, Control de calidad, Bertholletia excelsa, Lecythidaceae |
| Keyword: | Biology, Chemistry, Angiosperms, Phytochemistry, Plant oils, Tocopherol, Quality control, Bertholletia excelsa, Lecythidaceae |
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