Acta agronómica (571 documentos)


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Effect of plantain ( Musa paradisiaca L. cv. Dominico Harton) peel flour as binder in frankfurter-type sausage
Rosero-Chasoy, Gilver1; Serna-Cock, Liliana1
1Universidad Nacional de Colombia, Facultad de Ingeniería y Administración, Palmira, Valle del Cauca. Colombia
[Acta agronómica, Colombia, 2017 Vol. 66 Núm. 3 Jul-Sep, Pág. 305-310]

   
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