| Revista: | Abanico veterinario |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000451393 |
| ISSN: | 2007-428X |
| Autores: | Pacheco Gómez, Verónica1 Caballero Zamora, Alejandra2 Martínez González, Sergio3 Prado Rebolledo, Omar4 García Casillas, Arturo4 |
| Instituciones: | 1Universidad Autónoma Metropolitana, Xochimilco, Ciudad de México. México 2Universidad Autónoma Metropolitana, Departamento de Producción Agrícola y Animal, Xochimilco, Ciudad de México. México 3Universidad Autónoma de Nayarit, Unidad Académica de Medicina Veterinaria y Zootecnia, Tepic, Nayarit. México 4Universidad de Colima, Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, Colima. México |
| Año: | 2021 |
| Periodo: | Ene-Dic |
| Volumen: | 11 |
| País: | México |
| Idioma: | Español, inglés |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Descriptivo |
| Resumen en español | Las células eucariotas son estructuras complejas, capaces de replicarse y realizar una amplia gama de tareas en organismos multicelulares. Sin embargo, también obedecen las leyes de la química y la física que determinan el metabolismo de los sistemas vivos. En consecuencia, la biología celular busca comprender los procesos metabólicos en términos de reacciones de anabolismo y catabolismo molecular. Esta revisión considera la composición química y las propiedades de los polisacáridos, lípidos y proteínas como responsables en última instancia de todas las actividades celulares. Los átomos y enlaces bioquímicos de estas macromoléculas determinan toda la dinámica celular, por lo que en la primera parte de cada capítulo se repasa la naturaleza de los grupos funcionales hidroxilo, amino y carboxilo, responsables de la formación de monosacáridos, aminoácidos y ácidos grasos. El resto de cada capítulo analiza la génesis y lisis de estas moléculas dentro de cada organelo celular, para la formación de acetil- Coenzima A y la liberación de su energía en el ciclo de Krebs. Así, la bioquímica del metabolismo celular, puede entenderse en términos de las estructuras y funciones de tres principales moléculas orgánicas |
| Resumen en inglés | The eukaryotic cells are complex structures, capable of replication and performing a wide range of tasks in multicellular organisms. However, they also obey the laws of chemistry and physics that determine the metabolism of living systems. Consequently, cell biology seeks to understand metabolic processes in terms of reactions of anabolism and molecular catabolism. This review considers the chemical composition and properties of polysaccharides, lipids, and proteins as ultimately responsible for all cellular activities. The atoms and biochemical bonds of these macromolecules determine all cell dynamics, which is why the first part of each chapter reviews the nature of the functional group’s hydroxyl, amino and carboxyl, responsible for the formation of monosaccharides, amino acids and fatty acids. The rest of each chapter analyzes the genesis and lysis of these molecules within each cell organelle, for the formation of acetyl-coenzyme A and the liberation of energy in the Krebs cycle. Thus, the biochemistry of cell metabolism can be understood in terms of the structures and functions of three main organic molecules polysaccharides, lipids and proteins |
| Disciplinas: | Biología, Química |
| Palabras clave: | Biología celular, Bioquímica, Glucogenosis, Glucólisis, Lipogénesis, Lipolisis, Proteogénesis, Proteólisis |
| Keyword: | Cell biology, Biochemistry, Glycogenosis, Glycolysis, Lipogenesis, Lipolysis, Proteogenesis, Proteolysis |
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