Condiciones microbiológicas en el proceso de sacrificio en un rastro municipal del estado de Hidalgo, México



Título del documento: Condiciones microbiológicas en el proceso de sacrificio en un rastro municipal del estado de Hidalgo, México
Revista: Veterinaria México
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000261606
ISSN: 0301-5092
Autores: 1




1
Instituciones: 1Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo, Pachuca, Hidalgo. México
Año:
Periodo: Abr-Jun
Volumen: 38
Número: 2
Paginación: 187-195
País: México
Idioma: Español, inglés
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Experimental
Disciplinas: Medicina veterinaria y zootecnia,
Medicina
Palabras clave: Medicina veterinaria,
Microbiología,
Salud pública,
Rastros,
México,
Hidalgo
Keyword: Veterinary medicine and animal husbandry,
Medicine,
Veterinary medicine,
Microbiology,
Public health,
Slaughterhouses,
Mexico,
Hidalgo
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