Revista: | The journal of agriculture of the University of Puerto Rico |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000057943 |
ISSN: | 0041-994X |
Autors: | Sánchez Nieva, F Bueso, C.E Mercado, M |
Any: | 1983 |
Període: | Oct |
Volum: | 67 |
Número: | 4 |
Paginació: | 356-365 |
País: | Puerto Rico |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Experimental, aplicado |
Disciplines | Agrociencias, Química |
Paraules clau: | Fitotecnia, Química de alimentos, Acidificación, Corrosión, Enlatado, Plátano |
Keyword: | Agricultural sciences, Chemistry, Crop husbandry, Food chemistry, Acidification, Banana, Canning, Corrosion |
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