Revista: | Tecnología de alimentos |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000017876 |
ISSN: | 0564-6758 |
Autors: | Inman, M1 |
Institucions: | 1Johnson & Johnson, México, Distrito Federal. México |
Any: | 1995 |
Volum: | 30 |
Número: | 5 |
Paginació: | 35-36 |
País: | México |
Idioma: | Español |
Tipo de documento: | Nota breve o noticia |
Enfoque: | Descriptivo |
Disciplines | Química |
Paraules clau: | Química de alimentos, Edulcorantes |
Keyword: | Chemistry, Food chemistry, Sweetening agents |
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