| Revista: | Sociedades rurales, producción y medio ambiente |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000334310 |
| ISSN: | 1665-1189 |
| Autores: | Martínez Espinosa, David1 Malpica Sánchez, Aída Hernández Arellano, Julio |
| Instituciones: | 1Universidad Autónoma Metropolitana, Departamento de El Hombre y su Ambiente, Xochimilco, Distrito Federal. México |
| Año: | 2010 |
| Volumen: | 10 |
| Número: | 20 |
| Paginación: | 15-36 |
| País: | México |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Analítico |
| Resumen en español | En este trabajo se analiza la estructura de la producción de peces de ornato del estado de Morelos y su relación con los perfiles de los grupos de productores, sus estrategias de manejo de proceso y el efecto sobre la situación de la oferta. Para el análisis se utilizaron los datos obtenidos de una encuesta aplicada a 54 productores, entrevistas a informantes clave y la información de dos talleres de planeación realizados con productores y con representantes de los diferentes eslabones de la producción. Se determinaron las variables que agrupan a los productores a través de un análisis discriminante. Los resultados mostraron que la estructura de la producción está concentrada en dos familias y cuatro especies de peces de ornato. También muestran la existencia de tres tipos de productores: intensivos, semintensivos y extensivos. Las principales variables que agruparon a los productores fueron: la antigüedad de las granjas, el tamaño de las granjas, el número de familias de peces de ornato que se cultivan y sus especies producidas, lo que explica la situación de competencia entre los productores y una oferta poco diversa. El efecto de esta estructura influye en el bajo precio de los productos |
| Otro resumen | Ce travail analyse la structure de la production de poissons d’ornement de l’État de Morelos, et la relation entre cette structure et le profil des groupes de producteurs, leurs stratégies de gestion du processus et l’effet sur la situation de l’offre. Cette analyse se base sur les données obtenues d’une enquête appliquée à 54 producteurs, sur des entretiens réalisés à des informateurs clés et sur l’information obtenue de deux ateliers de planification réalisés avec des producteurs et des représentants des différents maillons de la production. Elle détermine les variables qui regroupent les producteurs à travers d’une analyse discriminante. Les résultats ont montré que la structure de la production est concentrée sur deux familles et quatre espèces de poissons d’ornement. Ils montrent également l’existence de trois types de producteurs: intensifs, semi intensifs et extensifs. Les principales variables qui regroupent les producteurs sont: le nombre d’années des granges; leur taille, le nombre de familles de poissons d’ornement qui sont cultivés et les espèces produites, ce qui explique la situation de concurrence entre les producteurs et une offre peu diverse. Cette structure influe sur le bas prix des produits |
| Disciplinas: | Medicina veterinaria y zootecnia, Biología |
| Palabras clave: | Zootecnia, Peces, Peces de ornato, México |
| Keyword: | Veterinary medicine and animal husbandry, Biology, Animal husbandry, Fish, Ornamental fish, Mexico |
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