Adoçantes dietéticos na alimentação de ratos:uma abordagem histológica e bioquímica



Título del documento: Adoçantes dietéticos na alimentação de ratos:uma abordagem histológica e bioquímica
Revista: Semina. Ciencias biologicas e da saude
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000322446
ISSN: 1676-5435
Autors: 1
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Institucions: 1Universidade de Sao Paulo, Faculdade de Medicina, Ribeirao Preto, Sao Paulo. Brasil
2Faculdade de Medicina Barao de Maua, Ribeirao Preto, Sao Paulo. Brasil
3Universidade de Sao Paulo, Faculdade de Ciencias Farmaceuticas, Ribeirao Preto, Sao Paulo. Brasil
Any:
Període: Ene-Jun
Volum: 29
Número: 1
Paginació: 105-114
País: Brasil
Idioma: Portugués
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Experimental, analítico
Resumen en inglés Wistar rats were fed a diet composed of chow and: 1. water; 2. 10% sacarose; 3. 1% aspartame; 4. 1% sodium cyclamate and 5. 1% saccharin ad libitum, from the age of 15 days. At the adult phase (5.5 months), histologic cuts of these animals did not show anatomo-morphologic alterations. Evolution of body weight was also very close to one another among the five groups. Lower serum triglyceride levels were detected in the Sucrose and Aspartame groups, the same occurring with cholesterol in the Water group. These alterations were apparently indirect and due to a higher or lower ingestion of chow and its composition
Resumen en portugués Ratos Wistar foram submetidos a uma dieta composta de ração e: 1. água; 2. sacarose a 10%; 3. Aspartame a 1%; 4. ciclamato de sódio a 1%; e 5.sacarina a 1% ad libitum, a partir dos 15 dias de idade. Na fase adulta (5,5 meses), cortes histológicos do duodeno, fígado, baço, bexiga e pâncreas desses animais não revelaram alterações anátomo-patológicas. A evolução da massa corporal foi também muito próxima entre os cinco grupos. Detectou-se menor nível de triglicérideos séricos nos grupos Sacarose e Aspartame, assim como de colesterol no grupo Água. Essas variações foram aparentemente indiretas e ligadas à maior ou menor ingestão de ração e à sua composição
Disciplines Medicina,
Química
Paraules clau: Farmacología,
Medicina experimental,
Bioquímica,
Ciclamatos,
Aspartame,
Sacarina,
Análisis histológico,
Análisis bioquímico,
Edulcorantes,
Obesidad
Keyword: Medicine,
Chemistry,
Experimental medicine,
Pharmacology,
Biochemistry,
Cyclamates,
Aspartame,
Saccharin,
Histological analysis,
Sweetening agents,
Biochemical analysis,
Obesity
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