Revista: | Science-ciencia |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000061588 |
ISSN: | 0164-7741 |
Autores: | Pagan, E.F Rivera, G |
Año: | 1984 |
Volumen: | 11 |
Número: | 4 |
Paginación: | 86-88 |
País: | Puerto Rico |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Experimental, aplicado |
Disciplinas: | Biología, Química |
Palabras clave: | Hongos, Bioquímica, Fermentaciones, Química de alimentos, Puerto Rico, Thermoactinomyces sacchari, Aislamiento, Bagazo, Levaduras |
Keyword: | Biology, Chemistry, Fungi, Biochemistry, Fermentation, Food chemistry, Puerto Rico, Thermoactinomyces sacchari, Isolation, Bagasse, Media, Yeasts |
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