| Revista: | Science-ciencia |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000061588 |
| ISSN: | 0164-7741 |
| Autors: | Pagan, E.F Rivera, G |
| Any: | 1984 |
| Volum: | 11 |
| Número: | 4 |
| Paginació: | 86-88 |
| País: | Puerto Rico |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Experimental, aplicado |
| Disciplines | Biología, Química |
| Paraules clau: | Hongos, Bioquímica, Fermentaciones, Química de alimentos, Puerto Rico, Thermoactinomyces sacchari, Aislamiento, Bagazo, Levaduras |
| Keyword: | Biology, Chemistry, Fungi, Biochemistry, Fermentation, Food chemistry, Puerto Rico, Thermoactinomyces sacchari, Isolation, Bagasse, Media, Yeasts |
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