| Revista: | Revista venezolana de gerencia |
| Base de datos: | CLASE |
| Número de sistema: | 000413239 |
| ISSN: | 1315-9984 |
| Autors: | Aguilar Rivera, Noé1 |
| Institucions: | 1Universidad Veracruzana, Facultad de Ciencias biológicas y Agropecuarias, Córdoba, Veracruz. México |
| Any: | 2014 |
| Volum: | 19 |
| Número: | 65 |
| Paginació: | 66-91 |
| País: | Venezuela |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Revisión bibliográfica |
| Enfoque: | Socioeconómico |
| Resumen en español | La diversificación es una alternativa de sostenibilidad y competitividad para la agroindustria azu - carera. El objetivo del presente trabajo consiste en el desarrollo de un índice de diversificación, con la integración de factores limitantes biofísicos, ecológicos y socioeconómicos de los municipios productores de caña de azúcar (Saccharum officinarum) de una región cañera en México, a través de la evaluación multicriterio de jerarquías analíticas (AHP) en un Sistema de Información Geográfica (SIG) como metodologías de abordaje. Los resultados indican que el impacto de las limitantes socio-económicos tiene una importancia de 71.2% mientras que en ecológicos es de 29.4%. De los factores socio-econó- micos, la experiencia en proyectos de diversificación y la producción de materia prima en cantidad y ca- lidad representan el 30% de la capacidad para diversificar municipios cañeros, los cuales deben ser in- corporados en la toma de decisiones y en la formulación de políticas públicas diferenciadas para la sos- tenibilidad de la agroindustria en regiones cañeras. Las decisiones de alcance tecnológico o técnicas aplicadas hasta el día de hoy, para alcanzar la diversificación, no solo dependen de un solo factor, por lo que los recursos, capacidades, habilidades, educación y motivación de los productores cañeros po- drían ser vistos como el motor esencial de la diversificación a nivel local |
| Resumen en inglés | Diversification is an alternative for sustainability and competitiveness for the sugar industry. The objective of this work was to develop an index for diversification, integrating the limiting bio-physical, ecological and socio-economic factors in municipalities producing sugarcane ( Saccharum officinarum ) in a sugarcane region of Mexico, using a multi-criteria evaluation of analytical hierarchies in a Geo - graphic Information System as an approach methodology. Results indicate that the impact of social economic limiting factors has an importance of 71.2%, while the importance for the ecological factors is 29.4%. Regarding the socio-economic factors, experience in diversification projects and quantity and quality production of raw materials represent 30% of the capacity for diversifying cane-producing municipalities. These municipalities ought to be incorporated in the decision-making and the formula - tion of differentiated public policies for the sustainability of this agro-industry in cane-producing re - gions. The decisions of technological scope or techniques applied to date to achieve diversification do not depend on one factor alone; therefore, the resources, capacities, abilities, education and motiva - tion of the sugarcane producers could be seen as the essential motor for local diversification |
| Disciplines | Administración y contaduría, Agrociencias |
| Paraules clau: | Plantas para uso industrial, Infraestructura agrícola, Administración de la producción, Caña de azúcar, Agroindustria, Factores de la producción, Toma de decisiones, Proyectos, Municipios, Huasteca, México |
| Text complet: | Texto completo (Ver PDF) |
