| Revista: | Revista venezolana de gerencia |
| Base de datos: | CLASE |
| Número de sistema: | 000376028 |
| ISSN: | 1315-9984 |
| Autors: | Rodríguez Medina, Guillermo1 Rodríguez Castro, Belkis2 Villasmil, Amaloa Karina1 |
| Institucions: | 1Universidad del Zulia, Centro de Estudios de la Empresa, Maracaibo, Zulia. Venezuela 2Universidad Rafael Belloso Chacín, Maracaibo, Zulia. Venezuela |
| Any: | 2012 |
| Volum: | 17 |
| Número: | 60 |
| Paginació: | 709-729 |
| País: | Venezuela |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Analítico, descriptivo |
| Resumen en español | El presente artículo tiene como objetivo analizar los costos de producción en las explotaciones porcinas de ciclo completo en elmunicipio Mara, estado Zulia, Venezuela, debido a que es un factor clave para la competitividad del sector, además de ser de gran importancia para la soberanía y seguridad alimentaria de la población. El estudio se sustentó en los enfoques o teorías sobre costos de producción y el conocimiento de las fases de producción del sector, expuestos por los autores Gadd (2005), Guzmán (2007), Sábata (2008), Hansen y Mowen (2007), Horngren et al (2007), entre otros. El tipo de investigación fue descriptiva, de diseño no experimental, transeccional y de campo, aplicando un cuestionario a propietarios o administradores de las explotaciones objeto de estudio. Los resultados indican que sólo una granja determina su costo de producción, y todas ellas reconocen el alimento como el recurso de mayor impacto dentro de los costos directos, pero no conocen la ponderación de los elementos que los integran ni los costos indirectos dentro de la estructura de costo; se concluye que el sector estudiado no realiza una buena gestión de sus costos de producción, lo que restringe el éxito en dichas granjas; por lo que se considera deben asumir recomendaciones para potenciarlo |
| Resumen en inglés | The objective of this articles it to analyze production costs on complete cycle pig farms in the Mara Municipality, State of Zulia, Venezuela, since this is a key factor for competitiveness in the sector, as well as having a great importance for the food sovereignty and security of the population. The study was supported on the approaches or theories about production costs and knowledge about production phases in the sector, expressed by the authors Gadd (2005), Guzmán(2007), Sábata (2008), Hansen and Mowen (2007) and Horngren et al. (2007), among others. Research was of the descriptive type, with a non-experimental, trans-sectional, field design, applying a questionnaire to owners or administrators of the pig farms under study. Results indicate that only one farm determines its production costs, and all of them recognize feed as the resource with the greatest impact on direct costs; however, they do not know the weighting of the direct cost elements nor the indirect costs in the cost structure. Conclusions are that the sector under study does not have good production cost management, thereby restricting success on these farms. Recommendations should be considered for empowering success |
| Disciplines | Administración y contaduría |
| Paraules clau: | Administración de la producción, Contaduría, Costos de producción, Explotación porcina, Municipio Mara, Zulia, Venezuela |
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