| Revista: | Revista pueblos y fronteras digital |
| Base de datos: | CLASE |
| Número de sistema: | 000480768 |
| ISSN: | 1870-4115 |
| Autors: | Montaño Becerril, Elizabeth1 |
| Institucions: | 1Universidad Nacional Autónoma de México, Ciudad de México. México |
| Any: | 2011 |
| Període: | Ene-Jun |
| Volum: | 6 |
| Número: | 11 |
| Paginació: | 306-309 |
| País: | México |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Reseña de libro |
| Enfoque: | Descriptivo |
| Disciplines | Historia |
| Paraules clau: | Historia social, Leche, Lechería, Ganadería lechera, Agroindustrialización, Consumo, México |
| Text complet: | Texto completo (Ver HTML) |
