| Revista: | Revista mexicana de micología |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000364726 |
| ISSN: | 0187-3180 |
| Autores: | Ragazzo Sánchez, Juan Arturo1 Gutiérrez Escatel, Alika1 Luna Solano, Guadalupe2 Gómez Leyva, Juan Florencio3 Calderón Santoyo, Montserrat1 |
| Instituciones: | 1Instituto Tecnológico de Tepic, Laboratorio Integral de Investigación en Alimentos, Tepic, Nayarit. México 2Instituto Tecnológico de Orizaba, Orizaba, Veracruz. México 3Instituto Tecnológico de Tlajomulco, Tlajomulco de Zúñiga, Jalisco. México |
| Año: | 2011 |
| Periodo: | Dic |
| Volumen: | 34 |
| Paginación: | 9-15 |
| País: | México |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Analítico, descriptivo |
| Resumen en español | La jaca (Artocarpus heterophyllus) perteneciente a la familia Moraceae, es un fruto tropical originario de India y Malasia, actualmente cultivado en San Blas, Nayarit, México. La jaca tiene vida postcosecha corta (2–3 días después del corte), en su mayoría debido al ataque de hongos fitopatógenos, que todavía no han sido identificados para la jaca de Nayarit. El objetivo de este trabajo fue identificar los hongos que causan enfermedades postcosecha en jaca para desarrollar en un futuro nuevas prácticas postcosecha. Cinco hongos presuntivamente adscritos a los géneros Aspergillus y Penicillium fueron aislados de jaca con síntomas de enfermedad. La prueba de patogenicidad fue positiva sólo para Aspergillus sp. el cuál fue identificado por PCR como Aspergillus niger ATCC16888 |
| Resumen en inglés | Jackfruit (Artocarpus heterophyllus) belonging to the family Moraceae, is a popular tropical fruit originated from India and Malasia and is now widely grown in San Blas, Nayarit, Mexico. Jackfruit has a short shelf life (2–3 days after harvest), mostly because of losses due to postharvest diseases caused by pathogenic fungi. These fungi have not been identified in jackfruit from Nayarit. The aim of this research is to identify the fungi that cause diseases in jackfruit in order to develop new post–harvest practices for the future. Five fungi, corresponding to the genus Aspergillus and Penicillium were isolated from deteriorated jackfruit. The pathogenicity test was positive only for Aspergillus sp. which after PCR analysis was identified as Aspergillus niger ATCC16888 |
| Disciplinas: | Agrociencias |
| Palabras clave: | Fitopatología, Frutales, Hongos, Identificación molecular, Jaca, Postcosecha, Artocarpus heterophyllus, Moraceae, Aspergillus niger |
| Keyword: | Agricultural sciences, Fruit trees, Phytopathology, Fungi, Molecular identification, Jackfruit, Postharvest, Artocarpus heterophyllus, Moraceae, Aspergillus niger |
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