| Revista: | Revista mexicana de ingeniería química |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000455099 |
| ISSN: | 1665-2738 |
| Autors: | Sastoque Cala, L1 Mercado Reyes, M1 Martínez Salgado, M.M1 Quevedo Hidalgo, B1 Pedroza Rodríguez, A. M1 |
| Institucions: | 1Pontificia Universidad Javeriana, Grupo de Biotecnología Ambiental e Industrial, Bogotá. México |
| Any: | 2007 |
| Volum: | 6 |
| Número: | 2 |
| Paginació: | 137-146 |
| País: | México |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Experimental aplicado |
| Resumen en español | A partir de residuos de camarón provenientes de una industria pesquera Colombiana se aislaron 9 cepas de microorganismos quitinolíticos pertenecientes a diferentes grupos morfológicos como cocos Gram positivos, bacilos Gram positivos y Actinomycetos. La cepa 9A identificada como Streptomyces sp fue seleccionada para continuar con el estudio por presentar actividad quitinolítica significativamente mayor (p<0.05) (0.035 U l-1 ), en un medio a base de quitina coloidal a pH alcalino (9.2) y elevadas concentraciones de NaCl (6% p/v), lo que lo ubica como un posible microorganismo alcalófilo/halotolernate. Por medio de un diseño factorial 2 2 se demostró que la interacción de los dos tipos de quitina (quitina coloidal y residuos de camarón) en sus concentraciones más altas incrementaron significativamente (p<0.05) la actividad enzimática alcanzando valores máximos de 0.120 U l -1 a los 16 días de evaluación. Empleando el medio de cultivo modificado se realizaron las cinéticas finales a escala de matraz encontrando una correlación positiva entre viabilidad y actividad enzimática (p<0.05) demostrando que los sustratos fueron utilizados como fuente de carbono y actuaron como inductores de la actividad enzimática que posiblemente se comportó como un metabolito asociado a crecimiento alcanzando valores de 0.156 U l -1 a los 26 día de crecimiento. Finalmente la cepa aislada de Streptomyces sp fue capaz de degradar residuos de camarón al 1% p/v presentes en una suspensión acuosa de pH 9.2 estabilizada con NaCl al 1 % p/v bajo unas condiciones nutricionales mínimas |
| Resumen en inglés | Nine strains were isolated from a shrimp waste in Cartagena Colombia. Different morphological groups were identifying: Gram-positive coccus, Gram-positive bacillus and actinomycetes. The strain 9A identified as Streptomyces sp was the best strain reaching significantly quantities (p<0.05) of sugars reducers associated with quitinolytic activity (0.035 U l -1 ) in a medium with colloidal chitin to alkaline pH (9.2) and high concentrations of NaCl (6% p/v). This microorganism could be alkalophilic and moderately halophilic bacteria. By means of an experimental design 2 2 were demonstrated that the interaction of the two chitin types (colloidal chitin and waste shrimp) in their higher concentrations increased significantly (p<0.05) the enzymativ activity 0.120 U l -1 after 16 days of evaluation. Using the modified medium was carried out the final kinetics to Erlenmeyer flasks scale finding a positive correlation between cellular viability and enzymatic activity (p<0.05), demonstrating that these substrates were used as carbon source and they acted as inducer of the enzymatic activity 0.156 U l-1 after 26 day of growth. Finally Streptomyces sp was able to degrade waste shrimp to 1% p/v in a water suspension at pH 9.2 stabilized with NaCl to 1% p/v under minimum nutritional conditions after 8 days the treatment |
| Disciplines | Química |
| Paraules clau: | Camarón, Desechos industriales, Desechos marinos, Quitinasas, Streptomyces sp |
| Keyword: | Chitinases, Industrial wastes, Microorganisms, Shrimp, Streptomyces sp |
| Text complet: | rmiq.org/iqfvp/Pdfs/Vol 6 No 2/RMIQVol6No2_2.pdf |
