First latin american congress on heat and mass transfer. Plenary lecture. Progress and problems in solid-liquid extraction
Título del documento: First latin american congress on heat and mass transfer. Plenary lecture. Progress and problems in solid-liquid extraction
Revista: Revista latinoamericana de transferencia de calor y materia
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000092260
ISSN: 0325-4011
Autors: 1
Institucions: 1University of Massachusetts, Food Engineering Dept, Amherst, Massachusetts. Estados Unidos de América
Any:
Volum: 7
Número: 3-4
Paginació: 317-344
País: Argentina
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Descriptivo, analítico
Disciplines Ingeniería,
Física y astronomía
Paraules clau: Ingeniería industrial,
Ingeniería química,
Termodinámica y física estadística,
Alimentos,
Extracción,
Solido-liquido,
Transferencia-materia,
Modelos,
Ecuación de difusión
Keyword: Engineering,
Physics and astronomy,
Chemical engineering,
Industrial engineering,
Thermodynamics and statistical physics,
Foods,
Extraction,
Solid-liquid,
Mass transfer,
Models,
Diffusion equation
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