| Revista: | Revista latinoamericana de química |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000377079 |
| ISSN: | 0370-5943 |
| Autores: | Velázquez González, Julio César1 Cibrián Tovar, Juan1 Hidalgo Moreno, Claudia1 Vásquez Rojas, Tito R1 |
| Instituciones: | 1Colegio de Postgraduados, Campus Montecillo, Montecillo, Estado de México. México |
| Año: | 2011 |
| Volumen: | 39 |
| Número: | 1-2 |
| Paginación: | 7-16 |
| País: | México |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Experimental, analítico |
| Resumen en español | Se validó el método de aireación dinámica para la captura de volátiles de Capsicum spp usando cromatografía de gases acoplada a un detector selectivo de masas para su cuantificación. Las pruebas de validación se realizaron con siete compuestos previamente descritos como volátiles de Capsicum. (3-hexanona, 1-bromohexano, 2-etil-1- hexanol, 6-metil-2-hepten-4-ol, p-xileno, D-limoneno y 2-etil hexil éster). El método exhibió buena selectividad y la linealidad se mantuvo en el rango de 2- 120 μg mL-1, con coeficientes de correlación mayores de 0.99 para cada compuesto evaluado. La desviación estándar relativa de los factores de respuesta fue menor de 2% Los resultados de la validación muestran que el método es capaz de extraer compuestos volátiles con recuperación de 87-98% y con DER menores de 10% lo cual indica una buena exactitud. La incertidumbre estándar asociada a cada medición estuvo en un rango de 1.17 a 1.36 μg: la más baja asociada a la 3- hexanona y la más alta a la del 1-bromohexano |
| Resumen en inglés | The Dynamic Method employed to collect Capsicumm spp. Volátiles using gas chromatography with mass selective detector for their quantitation was validated. The validation tests were conduced with seven previously described compounds in Capsicum's volatiles (3-hexanone, 1-bromohexane, 2-ethyl-1-hexanol, 6-methyl-2-hepten-4-ol, p-xylene, D-limonene y 2-ethyl hexyl éster). The method exhibited good selectivity and linearity remained within the 2-120 mg mL-1 range with correlation coefficients greater than 0.99 for each evaluated compound. The relative standard deviation of factor responses was less than 2%. The validation results show that the method is efficient for extracting volatile compounds with recoveries between 87-98% with R.S.D. less than 10% which is indicative of good accuracy. The standard uncertainty associated with each measurement ranged from 1.17 to1.36 μg: the lowest related to 3-hexanone and the highest to 1-bromohexane |
| Disciplinas: | Química |
| Palabras clave: | Fitoquímica, Química analítica, Capsicum, Compuestos volátiles, Método de aireación dinámica, Anthonomus eugenii |
| Keyword: | Chemistry, Analytical chemistry, Phytochemistry, Capsicum, Volatile compounds, Dynamic aeration method, Anthonomus eugenii |
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