A simple procedure for determining the presence and concentration of Listeria monocytogenes in dairy products
Título del documento: A simple procedure for determining the presence and concentration of Listeria monocytogenes in dairy products
Revista: Revista latinoamericana de microbiología
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000182415
ISSN: 0034-9771
Autors: 1
Institucions: 1Universidad de Buenos Aires, Escuela de Farmacia y Bioquímica, Buenos Aires. Argentina
Any:
Període: Jul-Dic
Volum: 39
Número: 3-4
Paginació: 153-158
País: México
Idioma: Inglés
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Aplicado, descriptivo
Disciplines Química,
Medicina
Paraules clau: Química de alimentos,
Microbiología,
Lácteos,
Contaminación microbiana,
Control de calidad,
Listeria monocytogenes
Keyword: Chemistry,
Medicine,
Food chemistry,
Microbiology,
Dairy products,
Microbial pollution,
Quality control,
Listeria monocytogenes
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