| Revista: | Revista información científica |
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| Número de sistema: | 000554801 |
| ISSN: | 1028-9933 |
| Autors: | Powell Smith, Dra. Sandra Luisa Gómez Torres, Dra. Francisca Damaris Sánchez Falcon, Dr. Carlos Marcillí Lamothe, Dra. Damelis Rauseax Lamothe, Dra. Solveing Reyes Matos, Dra. Idania |
| Any: | 2009 |
| Volum: | 63 |
| Número: | 3 |
| País: | Cuba |
| Idioma: | Español |
| Resumen en español | Se realiza estudio de comportamiento de brotes de enfermedades trasmitidas por alimentos en la provincia Guantánamo. El universo se corresponde con brotes notificados durante el 2002 hasta 2006, donde predomina el grupo de 15 a 44 años de edad. Las fuentes de información fueron las encuestas archivadas en el Departamento Provincial de Higiene de los Alimentos y Nutrición y Estadísticas del Centro Provincial de Higiene Epidemiología y Microbiología. El m unicipio Guantánamo fue el más afectado por este tipo de enfermedades. Salmonellas fue el germen que más predominó, sobre todo en cárnicos. |
| Paraules clau: | INTOXICACION ALIMENTARIA/epidemiología |
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