Materias estranhas em doces de amendoim e de leite vendidos por ambulantes na cidade de Sao Paulo
Título del documento: Materias estranhas em doces de amendoim e de leite vendidos por ambulantes na cidade de Sao Paulo
Revista: Revista do Instituto Adolfo Lutz
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000189408
ISSN: 0073-9855
Autores: 1
Instituciones: 1Instituto Adolfo Lutz, Secao de Microscopia, Sao Paulo. Brasil
2Universidade de Sao Paulo, Departamento de Parasitologia, Sao Paulo. Brasil
Año:
Volumen: 57
Número: 1
Paginación: 81-86
País: Brasil
Idioma: Portugués
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Experimental
Disciplinas: Química
Palabras clave: Química de alimentos,
Materia extraña,
Impurezas,
Dulces,
Insectos,
Microscopía
Keyword: Chemistry,
Food chemistry,
Extraneous material,
Impurities,
Sweets,
Insects,
Microscopy
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