Avaliacao do teor de arsenio total em pescado de agua doce
Título del documento: Avaliacao do teor de arsenio total em pescado de agua doce
Revista: Revista do Instituto Adolfo Lutz
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000174665
ISSN: 0073-9855
Autores: 1
Instituciones: 1Instituto de Tecnologia de Alimentos, Centro de Quimica de Alimentos e Nutricao Aplicada, Campinas, Sao Paulo. Brasil
2Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Química, Campinas, Sao Paulo. Brasil
Año:
Volumen: 58
Número: 2
Paginación: 81-86
País: Brasil
Idioma: Portugués
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Aplicado, experimental
Disciplinas: Biología,
Química
Palabras clave: Peces,
Química de alimentos,
Contaminación,
Bioacumulación,
Arsénico,
Análisis químico,
Peces de agua dulce
Keyword: Biology,
Chemistry,
Fish,
Food chemistry,
Bioaccumulation,
Arsenic,
Chemical analysis,
Freshwater fish
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