Caracterización de extractos obtenidos a partir del molusco Stylocheilus longicauda (Mollusca: Gastropoda)
Título del documento: Caracterización de extractos obtenidos a partir del molusco Stylocheilus longicauda (Mollusca: Gastropoda)
Revista: Revista de investigaciones marinas
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000382154
ISSN: 1991-6086
Autors: 1
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Institucions: 1Universidad de La Habana, Centro de Estudio de Proteínas, La Habana. Cuba
Any:
Volum: 26
Número: 2
Paginació: 159-165
País: Cuba
Idioma: Español
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Experimental
Resumen en español En el presente trabajo se describen los resultados obtenidos de la determinación de algunas actividades enzimáticas y actividad inhibidora de ellas en el molusco Stylocheilus longicauda. Se prepararon extractos acuosos de las diferentes partes del animal (hepatopáncreas, manto, gónadas así como un extracto total). Todos los extractos mostraron actividad proteolítica a todos los valore s de pH ensayados. Se detectó también en todos, la presencia de actividad inhibidora de pepsina y bromelina, la que fue más notable en el caso del manto para pepsina, así como actividad acetilcolinesterásica para los extractos de manto y total. No se detectó inhibición para acetilcolinesterasa en ninguno de los extractos ensayados. Por otra parte, el extracto total mostró poseer actividad esterásica y lipásica
Resumen en inglés In this paper we describe the results obtained in the determination of some enzymatic activities and inhibitory activities against these enzymes in the mollusc Stylocheilus longicauda. Aqueous extracts were prepared from different parts of the animal (midgut gland, gonads and mantle). The extracts showed proteolytic activity at all assayed pH. The presence of pepsine and bromeline inhibitory activity was detected in all the extracts, being more remarkable for pepsina in the case of the mantle. Only the mantle and whole extracts showed acetylcholinesterasic activity but inhibitory activity against this enzyme was not detected in any case. Furthermore, the whole extract showed esterase and lipase activities
Disciplines Biología,
Química
Paraules clau: Moluscos,
Bioquímica,
Actividades enzimáticas,
Actividades inhibitorias,
Proteasas,
Lipasas,
Stylocheilus longicauda
Keyword: Biology,
Chemistry,
Molluscs,
Biochemistry,
Enzymatic activity,
Inhibitory activity,
Proteases,
Lipases,
Stylocheilus longicauda
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