Evaluacion de la resistencia osmotica y alcoholica de dos cepas de saccharomyces cerevisiae en diferentes condiciones
Título del documento: Evaluacion de la resistencia osmotica y alcoholica de dos cepas de saccharomyces cerevisiae en diferentes condiciones
Revista: Revista de ciencias biológicas
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000040864
ISSN: 0258-6002
Autors: 1
Institucions: 1Centro Nacional de Investigaciones Científicas, Dep Genetica Molecular, La Habana. Cuba
Any:
Període: Oct
Volum: 13
Número: 2
Paginació: 305-312
País: Cuba
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Experimental
Disciplines Biología,
Química
Paraules clau: Biología celular,
Hongos,
Bioquímica,
Fermentaciones,
Fermentación,
Levaduras,
Osmosis,
Resistencia,
Saccharomyces cerevisiae
Keyword: Biology,
Chemistry,
Cell biology,
Fungi,
Biochemistry,
Fermentation,
Osmosis,
Resistance,
Saccharomyces cerevisiae,
Yeasts
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