Estudio de la obtencion de coffee-ground a partir del jugo de henequen mediante fermentacion - alta presion - hidrolisis acida
Título del documento: Estudio de la obtencion de coffee-ground a partir del jugo de henequen mediante fermentacion - alta presion - hidrolisis acida
Revista: Revista cubana de farmacia
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000014780
ISSN: 0034-7515
Autores: 1
Instituciones: 1Lab Farmaceutico Mario Munoz, La Habana. Cuba
Año:
Periodo: Jul-Dic
Volumen: 26
Número: 2
Paginación: 56-71
País: Cuba
Idioma: Español
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Experimental
Disciplinas: Química
Palabras clave: Fermentaciones,
Henequén,
Hecogenina,
Agave fourcroydes
Keyword: Chemistry,
Fermentation,
Henequen,
Hecogenin,
Agave fourcroydes
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