Calidad microbiologica de almejas congeladas
Título del documento: Calidad microbiologica de almejas congeladas
Revista: Revista costarricense de ciencias médicas
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000112354
ISSN: 0253-2948
Autores: 1
Instituciones: 1Universidad de Costa Rica, Fac Microbiologia, San José. Costa Rica
Año:
Periodo: Mar
Volumen: 8
Número: 1
Paginación: 7-10
País: Costa Rica
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Experimental, aplicado
Disciplinas: Medicina,
Biología
Palabras clave: Microbiología,
Salud pública,
Bacterias,
Costa Rica,
Almeja,
Congelación
Keyword: Medicine,
Biology,
Microbiology,
Public health,
Bacteria,
Costa Rica,
Clams,
Freezing
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