| Revista: | Revista Chapingo. Serie ingeniería agropecuaria |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000251575 |
| ISSN: | 0186-3231 |
| Autors: | Rosales Aragón, S |
| Any: | 2002 |
| Volum: | 5 |
| Número: | 1-2 |
| Paginació: | 33-33 |
| País: | México |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Nota breve o noticia |
| Enfoque: | Analítico |
| Disciplines | Química, Medicina |
| Paraules clau: | Química de alimentos, Salud pública, Seguridad alimentaria, Certificación, Alimentos |
| Keyword: | Chemistry, Medicine, Food chemistry, Public health, Food safety, Foods, Certification |
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