| Revista: | Revista CENIC. Ciencias químicas |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000369027 |
| ISSN: | 1015-8553 |
| Autors: | Marrero Delange, David1 González Canavaciolo, Víctor L1 Rodríguez Leyes,k Eduardo A1 |
| Institucions: | 1Centro Nacional de Investigaciones Científicas, Centro de Productos Naturales, La Habana. Cuba |
| Any: | 2010 |
| Període: | Sep-Dic |
| Volum: | 41 |
| Número: | 3 |
| Paginació: | 161-165 |
| País: | Cuba |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Experimental, aplicado |
| Resumen en español | En los últimos años, se ha prestado especial atención a los efectos farmacológicos de los ácidos grasos de alta masa molecular (AGAMM). La cera de abejas es considerada segura para el consumo humano y constituye una fuente atractiva de AGAMM, por lo que el objetivo de este trabajo fue obtener una mezcla de AGAMM a partir de dicha cera cruda. Para esto, la cera fue inicialmente sometida a saponificación, extracción en Soxhlet y sucesivas purificaciones con disolventes orgánicos. La mezcla de sustancias obtenida fue caracterizada por sus propiedades organolépticas y físicas, así como por métodos espectroscópicos (IR y CG-EM). El proceso tuvo un rendimiento de 5,9 %, con buena reproducibilidad (CV = 3,4 %), y la sustancia obtenida fue un polvo blanco cristalino con un intervalo de fusión desde 74 a 77 oC . Esta estuvo compuesta en aproximadamente un 90 % por nueve AGAMM en proporciones definidas: C16:0 (0,4 %), C22:0 (1,1 %), C24:0 (32,7 %), C26:0 (13,1 %), C28:0 (13,2 %), C30:0 (10,7 %), C32:0 (8,3 %), C34:0 (8,2 %), C36:0 (1,4 %), siendo el C24:0 el componente mayoritario. Otros compuestos detectados en muy bajas proporciones) fueron AGAMM con números impares de átomos de carbono (C25:0, C27:0, C29:0, C31:0) e insaturados (C32:1, C34:1, C36:1), parafinas (C27, C29, C31), alcoholes (C24-C34), (ω-1) hidroxiácidos (C22:0, C24:0, C26:0) y α-(ω-1) dioles (C26-C30). La reproducibilidad y rendimiento del proceso de obtención, así como la pureza y cantidad logradas para esta mezcla de AGAMM, permiten su posible evaluación farmacológica futura |
| Resumen en inglés | In the last years, special attention has been paid to the pharmacological effects of very long chain fatty acids (VLCFA). Beeswax is considered safe for human consumption and constitutes an attractive source of VLCFA. Because of that; the aim of this paper was to obtain a VLCFA mixture from such crude wax. To do that, the wax was initially submitted to saponification; after that, Soxhlet extraction and successive purifications with organic solvents were carried out. The obtained mixture was characterized by its organoleptic and physical properties, as well as by the spectroscopic data (IR and GC-MS). The process yielded 5.9 % with good reproducibility (CV = 3.4 %), and the obtained substance was a white crystalline powder with a melting point ranging from 74 to 77 oC. It was composed, in around 90 %, of nine VLCFA in defined proportions: C16:0 (0.4 %), C22:0 (1.1 %), C24:0 (32.7 %), C26:0 (13.1 %), C28:0 (13.2 %), C30:0 (10.7 %), C32:0 (8.3 %), C34:0 (8.2 %), C36:0 (1.4 %), where C24:0 is the major component. Other compounds, detected in low concentrations, were VLCFA with odd carbon atoms (C25:0, C27:0, C29:0, C31:0) and unsaturated (C32:1, C34:1, C36:1), paraffins (C27, C29, C31), alcohols (C24-C34), (ω-1 hydroxy acids (C22:0, C24:0, C26:0) and α-(ω-1) diols (C26-C30). The reproducibility and yielding of the obtaining process, as well as the purity and quantity reached of this VLCFA mixture; allow its future possible pharmacological evaluation |
| Disciplines | Química |
| Paraules clau: | Bioquímica, Cera de abejas, Acidos grasos, Caracterización química, Acido tetracosanoico, Apis mellifera |
| Keyword: | Chemistry, Biochemistry, Bee wax, Fatty acids, Chemical characterization, Tetracosanoic acid, Apis mellifera |
| Text complet: | Texto completo (Ver PDF) |
