Revista: | Revista CENIC. Ciencias químicas |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000262816 |
ISSN: | 0254-0525 |
Autors: | Quijano, Clara Elizabeth1 Pino, Jorge A |
Institucions: | 1Universidad de los Andes, Facultad de Ciencias, Bogotá. Colombia |
Any: | 2006 |
Període: | Sep-Oct |
Volum: | 37 |
Número: | 3 |
Paginació: | 133-136 |
País: | Cuba |
Idioma: | Inglés |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Experimental |
Disciplines | Química |
Paraules clau: | Bioquímica, Química de alimentos, Solanum sessiliflorum, Maduración, Compuestos volátiles |
Keyword: | Chemistry, Biochemistry, Food chemistry, Solanum sessiliflorum, Ripening, Volatile compounds |
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