| Revista: | Revista brasileira em promocao da saude |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000370432 |
| ISSN: | 1806-1230 |
| Autors: | Pereira, Sandra Mara Pimentel Duavy1 Palacio, Maria Augusta Vasconcelos1 Gomes-Junior, Jose Evaldo1 Santos, Willys da Silva1 |
| Institucions: | 1Universidade Regional do Cariri, Crato, Ceara. Brasil |
| Any: | 2009 |
| Volum: | 22 |
| Número: | 3 |
| Paginació: | 194-198 |
| País: | Brasil |
| Idioma: | Portugués |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Aplicado |
| Resumen en inglés | Objective:To identify the knowledge on basic notions and the actions of Food and Nutritional Security (FNS) developed by nurses of the Family Health Program (FHP) of a city in Ceará to patients with chronic illnesses. Methods: A descriptive, exploratory and quantitative study, in which all the nurses (n=27) from the FHP of the selected city were studied, in the period of June to August, 2008. A structured interview was applied and the data were categorized by descriptive analysis establishing the following variables: general notions on FNS and the development of actions of FNS. Later, the frequency of the answers for each category was determined. Results: It was observed that 9 (33.3%) subjects did not have basic notions on FNS. As for the development of actions referring to FNS, they all performed dietary guidance and 13 (48.1%) also carried out activities of health education, such as the formation of groups of diabetic and hypertensive patients. Difficulties were referred for not accomplishing these activities, amongst which, the low socioeconomic conditions of the patients and the lack of time of the professionals. Conclusion: It was perceived the need for disclosing general information on FNS among the nurses of the FHP of the studied city, as well as actions that surpass the dietary guidelines prevalent in the study and that envisage measures to prevent and control these chronic illnesses |
| Resumen en portugués | Objetivo: Identificar o conhecimento sobre noções básicas e as ações de Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) desenvolvidas pelos enfermeiros do Programa Saúde da Família (PFS) de um município do Ceará aos portadores de doenças crônicas. Métodos: Estudo descritivo, exploratório e quantitativo, no qual todos os enfermeiros (n=27) dos PSF do município selecionado foram estudados, no período de junho a agosto de 2008. Aplicou-se uma entrevista estruturada e os dados foram categorizados por análise descritiva, estabelecendo as seguintes variáveis: noções gerais sobre SAN; e desenvolvimento de ações de SAN. Posteriormente, procedeu-se à verificação da frequência das respostas para cada categoria. Resultados: Verificou-se que 9 (33,3%) sujeitos não tinham noções básicas sobre SAN. Quanto ao desenvolvimento de ações referentes à SAN, todos realizavam orientações alimentares e 13 (48,1%) também desenvolviam atividades de educação em saúde, como a formação de grupos de hipertensos e diabéticos. Dificuldades foram relatadas para a não realização dessas atividades, dentre as quais, as baixas condições socioeconômicas dos pacientes e a falta de tempo dos profissionais. Conclusão: Percebeu-se a necessidade da veiculação de informações gerais sobre SAN entre os enfermeiros dos PSF do município estudado, assim como ações que extrapolem as orientações alimentares prevalentes no estudo e que vislumbrem as medidas de prevenção e controle dessas doenças crônicas |
| Disciplines | Medicina |
| Paraules clau: | Salud pública, Seguridad alimentaria, Enfermeras, Conocimiento, Programas de salud, Educación en salud, Salud familiar, Enfermedades crónicas |
| Keyword: | Medicine, Public health, Food safety, Nurses, Knowledge, Health programs, Health education, Family health, Chronic diseases |
| Text complet: | Texto completo (Ver PDF) |
