| Revista: | Revista brasileira de ciencia avicola |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000279137 |
| ISSN: | 1516-635X |
| Autors: | Santurio, Janio Morais1 |
| Institucions: | 1Universidade Federal de Santa Maria, Departamento de Medicina Veterinaria Preventiva, Santa Maria, Rio Grande do Sul. Brasil |
| Any: | 2000 |
| Període: | Ene-Abr |
| Volum: | 2 |
| Número: | 1 |
| Paginació: | 1-12 |
| País: | Brasil |
| Idioma: | Portugués |
| Tipo de documento: | Nota breve o noticia |
| Enfoque: | Experimental |
| Resumen en portugués | Esta revisão tem como objetivo principal mostrar, baseado em dezenas de pesquisas realizadas, os efeitos tóxicos das micotoxinas aflatoxinas, tricotecenos, zealenona e fumonisinas sobre o desempenho das aves. O descobrimento das propriedades hepatotóxicas e hepatocarcinogênicas de algumas linhagens de Aspergillus flavus e A. parasiticus em perus, na Inglaterra, no início da década de 1960, seguida pela elucidação da estrutura de seus metabólitos tóxicos, as aflatoxinas, deu novo enfoque e prioridade para a pesquisa sobre micotoxinas. Análises de aflatoxinas realizadas no Laboratório de Análises Micotoxicológicas (LAMIC) da Universidade Fedaral de Santa Maria, entre os anos de 1986 e janeiro de 2000, em 15.600 amostras de alimentos destinados principalmente ao consumo animal, demonstram que no milho analisado, 41,9% das amostras estavam contaminadas por aflatoxinas. Em surtos de aflatoxicose no campo, uma das características mais marcantes é a má absorção que se manifesta como partículas de ração mal digeridas na excreta das aves. Também observa-se, em frangos e poedeiras que recebem AFL, extrema palidez das mucosas e pernas. Dietas deficientes em riboflavina ou colecalciferol (vit. D) tornaram frangos sensíveis, nos índices de desenvolvimento corporal, a concentrações muito baixas de AFL. O efeito aflatoxina nos frangos é maior na fase inicial de crescimento, ou seja, quando as aves ingeriram aflatoxina nos primeiros 21 dias de vida, e quanto maior o nível de stress do lote, menor a quantidade de AFL para afetar negativamente seu d |
| Disciplines | Medicina veterinaria y zootecnia |
| Paraules clau: | Aves de corral, Medicina veterinaria, Pollos de engorda, Gallinas ponedoras, Aflatoxinas, Aspergillus flavus, Micotoxinas, Daños, Componentes del rendimiento |
| Keyword: | Veterinary medicine and animal husbandry, Poultry, Veterinary medicine, Broilers, Laying hens, Aflatoxins, Aspergillus flavus, Mycotoxins, Damage, Yield components |
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