| Revista: | Revista amazónica: Ciencia y tecnología |
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| Número de sistema: | 000544369 |
| ISSN: | 1390-5600 |
| Autors: | Cantos Cruz, Mayra V.1 Avellaneda Cevallos, Juan H.1 Casanova-Ferrín, Lola M.1 Peña-Galeas, Mayra M.1 Morales-Intriago, Fátima L.1 Abril Vallejo, Consuelo G.1 Tapia-Moreno, Edwin O.1 |
| Institucions: | 1Universidad Técnica Estatal de Quevedo, |
| Any: | 2015 |
| Volum: | 4 |
| Número: | 3 |
| Paginació: | 250-269 |
| País: | Ecuador |
| Idioma: | Español |
| Resumen en inglés | To study the energy/protein effect on the growth performance and carcass yield of Japanese quail (Coturnix coturnix japonica), 288 male quails 21 days old were used and housed in cages with 12 animals each, fed with increasing levels of energy/protein diets of six possible two energy levels (3000 and 3200 kcal ME kg-1) and three of protein (21, 23 and 25%) in three time periods (21 to 27 d, 28-35 d and 36- 42 d). Feed intake, weight gain, feed conversion, carcass yield and profitability were evaluated. The experimental design was a randomized block factorial arrangement (2x3). The energy/protein ratio did not affect the evaluated parameters (p≤0.05) between treatments, the lower feed intake (124.00 g), greater weight gain (41.00 g), better feed conversion (3.14%), carcass yield (117.75 g) however, greater economic efficiency was observed with diet EM 3000 kcal kg-1/21% PB, allowing, based on cost/benefit ratio suggest this level of energy/protein for fattening stage, as a promising choice for feeding birds to ensure a good yield and profitability. |
| Resumen en español | Para estudiar el efecto energía/proteína en la respuesta productiva y rendimiento a la canal de la codorniz japonesa (Coturnix coturnix japónica), se utilizaron 288 codornices machos de 21 días de edad alojados en jaulas con 12 animales cada uno, alimentados con niveles crecientes de energía/proteína generando seis dietas con dos niveles de energía (3000 y 3200 kcal EM kg-1) y tres de proteína (21, 23 y 25%) en tres periodos de tiempo (21-27 d, 28-35 d y 36-42 d). Se evaluó el consumo de alimento, ganancia de peso, conversión alimenticia, rendimiento a la canal y rentabilidad. Se usó un diseño en bloques al azar con arreglo factorial (2x3). La relación energía/proteína no afectaron los parámetros evaluados (p≤0.05) entre tratamientos, el menor consumo de alimento (124.00 g), mayor ganancia de peso (41.00 g), mejor conversión alimenticia (3.14%), rendimiento a la canal (117.75 g) sin embargo, se observó mayor rentabilidad económica con la dieta 3000 kcal EM kg-1 / 21% PB, permitiendo, en base a la relación beneficio/costo sugerir este nivel de energía/proteína para la etapa de engorde, como una elección promisoria para la alimentación de estas aves que garantice un buen rendimiento productivo y rentabilidad económica. |
| Paraules clau: | Consumo de alimento, fuentes energéticas y proteicas, parámetros productivos, rentabilidad |
| Keyword: | Feed intake, energy and protein sources, growth performance, profitability |
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