| Revista: | Principios (Natal) |
| Base de datos: | CLASE |
| Número de sistema: | 000439585 |
| ISSN: | 1983-2109 |
| Autors: | Soares, Sonia1 |
| Institucions: | 1Universidade Federal do Rio Grande do Norte, Departamento de Nutricao, Natal, Rio Grande do Norte. Brasil |
| Any: | 2016 |
| Període: | May-Ago |
| Volum: | 23 |
| Número: | 41 |
| Paginació: | 105-123 |
| País: | Brasil |
| Idioma: | Portugués |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Analítico, crítico |
| Resumen en inglés | The Human Right to Adequate Food (HRAF) was enshrined into the Brazilian Constitution, recognizing the dignity of the human being as its foundation. Admitting this legal guarantee as a precondition for ethical reflection, I defend in this article the need to use the Kantian doctrine of duties and self-care to justify the choice of a healthy food as a duty of virtue, for what it will be necessary to establish the moral dimension of food within the philosophy of Kant. The goal is to show the application of the practical philosophy of Kant in developing a new approach to the current food problems. My defense should be seen as a complement to the utilitarian argument of food, currently found in public policies and food programs, nutrition and food security, which highlight personal and collective benefits derived from the choice of a healthy food |
| Resumen en portugués | O direito humano à alimentação adequada (DHAA) foi consagrado na Carta Magna brasileira, reconhecendo na dignidade da pessoa humana o seu fundamento. Admitindo esta garantia jurídica como pré- condição para uma reflexão ética, defendo neste artigo a necessidade de utilizar a doutrina kantiana dos deveres e do cuidado de si para fundamentar a escolha de uma alimentação saudável como um dever de virtude, para o que será necessário estabelecer a dimensão moral da alimentação no âmbito da filosofia de Kant. O objetivo é mostrar a aplicação da filosofia prática de Kant na elaboração de uma nova abordagem dos problemas alimentares atuais. Minha defesa deve ser vista como complemento ao argumento da utilidade do alimento em geral presente nas políticas e programas públicos voltados para a alimentação, nutrição e segurança alimentar, que destacam os benefícios pessoais e coletivos obtidos a partir da escolha de uma alimentação saudável |
| Disciplines | Filosofía, Medicina |
| Paraules clau: | Etica, Metabolismo y nutrición, Salud pública, Seguridad alimentaria, Derechos humanos, Kant, Immanuel, Filosofía práctica |
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